מאטה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הגהה תגיות: עריכה חזותית עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
מ הגהה |
||
שורה 1:
{{פירוש נוסף|נוכחי=[[משקה]]}}
[[קובץ:Mate calabaza fondo blanco.jpg|שמאל|ממוזער|200px|מאטה בכלי טיפוסי מוכן
[[קובץ:Straw mate.jpg|ממוזער|שמאל|150px|קש ה'''בומביז'ה''']]
'''מָאטֶה''' (ב[[ספרדית]]: '''Mate''') היא [[חליטה]] עתירת [[קפאין]] של עלי צמח בשם ז'רבה מאטה (''Ilex paraguariensis''), מין
== דרך השתייה ==
שורה 9:
בארצות בהן נפוץ המשקה, השתרש המנהג לשתותו במהלך פגישות חברתיות ומשפחתיות בהן יושבים הנוכחים במעגל. המארח, נקרא בספרדית "סֶבַּדוֹר" (cebador{{כ}}{{הערה|ב[[ספרדית]] יש למילה cebador מספר משמעויות, כמו למשל אדם שמפתה חיות בר באמצעות מזון. בארצות שבהן שותים מאטה מכונה כך האדם שמכין את המאטה לשתייה ומוזג את המשקה לנוכחים.}}) שותה את החליטה הראשונה, לאחר מכן מוזג מים חמים לכלי בשנית ומעביר אותו לבא בתור וכן הלאה. תפקיד הסבדור נחשב מכובד בקרב שותי המאטה. יש המוותרים על תפקיד זה ומעבירים את כלי המאטה מהאחד לשני לפי סדר הישיבה.
יש המכינים מעלי הז'רבה [[חליטת צמחים|חליטה]] המכונה
ב[[פרגוואי]] ובאזורי הגבול הסמוכים אליה נפוצה שתיית ה"טררה" ([[:en:Tereré|Tereré]]) שהוא מאטה שנשתה קר מתוך כלי גדול יותר מאשר זה המשמש לשתיית המאטה החם, ובו כמות גדולה יותר של עלי ז'רבה, שעליהם מוזגים מיץ פירות, בדרך כלל מיצי הדרים שונים. המיץ לעיתים מקורר בעזרת קוביות קרח.
באזור [[קורדובה (פרובינציה)|קורדובה]] שבצפון ארגנטינה נפוץ המאטה אשר לו מוסיפים עלי תבלין מקומיים (Yuyos) המוסיפים לו טעם.
| |||