ופל (מאפה) – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
←סוגי ופלים: טאייקי Taiyaki אינו ופל, הוא מעיין פנקייק... |
||
שורה 10:
==סוגי ופלים==
*'''ופל לייז'''' - (או '''גופרה דה לייז'''') סוג וופל שמקורו באזור ולוניה שבדרום [[בלגיה]]. הוא עשוי מבצק [[בריוש]]
*'''ופל בריסל''' -(או '''גופרה דה בריסל''') סוג וופל שמקורו בבלגיה ב[[המאה ה-18|מאה ה-18]]. עשוי בלילה נוזלית, וגורם ההתפחה המסורתי בו הוא שמרי בירה. הוא אוורירי יותר מופל לייז' וצורתו מלבנית.▼
* '''ופל אמריקאי''' - אל [[ארצות הברית]] הגיע הוופל דרך החלוצים ב-[[1620]], מ[[הולנד]]. כיום הוא בדרך כלל מוגש כחלק מ[[ארוחת בוקר]] מתוקה בתוספת [[חמאה]] או [[סירופ]]. הוופל האמריקאי נחשב דחוס יותר ודק יותר מהמקביל הבלגי.▼
* '''[[ופל בלגי]]''' - מוגש בדרך כלל כ[[קינוח]], בתוספת [[גלידה]], [[פרי|פירות]] או [[קצפת]]. גרסה פשוטה ל'ופל בריסל' בה גורם ההתפחה הוא [[אבקת אפייה]] והוא אוורירי לעומת הגרסה מלייז'. מונח שהתקבע בצפון אמריקה.
▲*'''ופל לייז'''' - סוג וופל שמקורו באזור ולוניה שבדרום [[בלגיה]]. הוא עשוי מבצק [[בריוש]] וכולל בתוכו סוכר פנינה שמתקרמל בזמן אפיית הוופל. זהו סוג הוופל הנפוץ ביותר בבלגיה.
▲*'''ופל בריסל''' - סוג וופל שמקורו בבלגיה ב[[המאה ה-18|מאה ה-18]]. הוא אוורירי יותר מופל לייז' וצורתו מלבנית.
*ב[[אנגליה]] הוופל הוא אוכל קפוא מסורתי, אלא שבניגוד לארצות אחרות, נהוג להכין אותו מ[[תפוח אדמה|תפוחי אדמה]] ו[[שמן]]. את הוופלים ניתן לטגן, לצלות או לבשל, והם משמשים כתוספת לארוחה.
▲* '''ופל אמריקאי''' - אל [[ארצות הברית]] הגיע הוופל דרך החלוצים ב-[[1620]], מ[[הולנד]]. כיום הוא בדרך כלל מוגש כחלק מ[[ארוחת בוקר]] מתוקה בתוספת [[חמאה]] או [[סירופ]]. הוופל האמריקאי נחשב דחוס יותר ודק יותר מהמקביל הבלגי.
==מקורות==
| |||