מערבל מזון – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הטמעת תבנית:בקרת זהויות בערכים (תג) |
עוד שם למרכיב. |
||
שורה 15:
* המטרף הקלאסי - דמוי [[מטרפה]]. נועד להקצפת ביצים, [[אקוופאבה]] או [[שמנת מתוקה]] ל[[קצפת]] ויכול לשמש גם לערבוב [[בלילה|בלילות]].
* וו ערבול (נקרא בסלנג "וו גיטרה" או "וו K" עקב צורתו במערבלי מזון של חברת "[[קנווד]]") - נועד בעיקר לשם הקצפת [[מסה שומנית|מסות שומניות]] ([[מרגרינה]], [[סוכר]] ו[[ביצה (מזון)|ביצים]]) ויכול לשמש גם בהכנת [[בצק פריך]]. הוו עשוי מ[[סגסוגת]] [[אלומיניום]]. שאריות שנותרו על גבי הוו מנוקות בעזרת כף היד או [[קלף (מגדנאות)|קלף]] בלבד. הכנת בצק פריך מתבצעת בעזרת וו ערבול בלבד. ניתן לערבב בעזרת הוו מסות נוספות הדורשות עיבוד או ערבוב והן כבדות מדי לשם שימוש ב[[מטרפה]] ומכבידות על חוטיה (למשל [[בצק רבוך]]).
* [[מלוש|וו לישה]] - וו (נקרא גם קרס) זה משמש להכנת [[בצק]]ים ובעיקר כאלה הדורשים לישה מרובה כמו [[בצק שמרים]] או בצק [[פסטה]]. נקרא "[[קפטן הוק]]" בפי ה[[קונדיטור]]ים, בשל צורתו המזכירה יד תותבת של [[שודד ים|שודדי ים]].
== ראו גם ==
| |||