קיסיר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ ויקישיתוף בשורה |
מ ←פתיח: . |
||
שורה 9:
}}
'''קיסיר''' הוא סלט מבוסס [[בורגול]].<ref name="WorldCookbook">{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=GmqEAwAAQBAJ&pg=PA726|title=The World Cookbook|last=Jeanne Jacob|last2=Michael Ashkenazi|publisher=[[ABC-CLIO]]|year=2014|isbn=9781610694698|pages=726|author-link=Jeanne Jacob|access-date=2018-06-23}}</ref> מקורו של הסלט באוזרים ה[[המטבח הטורקי|טורקי]] ו[[המטבח הכורדי|הכורדי]].
המרכיבים העיקריים: הם [[בורגול]] טחון דק, [[פטרוזיליה]] [[רסק עגבניות|ורסק עגבניות]]. מרכיבים נוספים נפוצים: [[בצל הגינה|בצל]], [[שום]] (באזורים מסוימים), מולסה [[רימונים]] חמצמצה, [[שמן זית]] ו[[מיץ לימון]], [[מלפפון]], [[קורניצ'ונים]] ותבלינים. אפשר להגיש עם עלי חסה. הסלט בצבע אדמדם עקב תערובת רסק עגבניות. הוא מוגש בטמפרטורת החדר בתור תוספת או מתאבן.<ref>{{Cite web|url=https://www.bbcgoodfood.com/recipes/kisir|title=Kisir recipe{{!}}BBC Good Food|website=BBC Good Food|accessdate=2020-04-16}}</ref>
| |||