כמו מים לשוקולדה – הבדלי גרסאות

הספר מחולק ל-12 חלקים, אחד לכל חודש במהלך שנה. הפרקים מסודרים בסגנון של מגזיני נשים מתחילת המאה הקודמת, וכל קטע מתחיל עם מתכון [[המטבח המקסיקני|מקסיקני]]. כל פרק מחבר את המנה לאירוע בחיי [[פרוטגוניסט|גיבורת הסיפור]].{{הערה|{{Cite web|url=http://bluerectangle.com/book_reviews/view_one_review/2390|title=''Like Water for Chocolate'' (review)|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120404183827/http://bluerectangle.com/book_reviews/view_one_review/2390|archivedate=2012-04-04|deadurlurl-status=yesdead}}}}

הביטוי "כמו מים לשוקולדה" הוא ביטוי מקסיקני שמתייחס למצב רגשי שמתקרב לנקודת רתיחה. הרגש יכול להיות כעס, או תשוקה, והוא נובע מכך שבהכנת משקה השוקולדה, מוסיפים את השוקולד למים בדיוק לפני הרתיחה''.''{{הערה|שם=dart-creations|{{Cite web|url=http://www.dart-creations.com/article-tree/cakes/like_water_for_chocolate.html|title=Like Water For Chocolate|website=dart-creations.com|archiveurl=http://arquivo.pt/wayback/20091009022841/http://www.dart-creations.com/article-tree/cakes/like_water_for_chocolate.html|archivedate=9 October 2009|deadurlurl-status=yesdead}}}}