המטבח הבלגי – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הטמעת תבנית:בקרת זהויות בערכים (תג)
Typest8 (שיחה | תרומות)
מ ←‏בירה ואייל: ניסוח, הגהה
שורה 5:
 
==בירה ואייל==
בלגיה נחשבת למעצמת [[בירה]] עולמית, כאשר מעל ל-800 סוגי בירה מיוצרים בה, במאות [[מבשלה|מבשלות]] שונות. הבלגים נחשבים למומחים ביצור [[אייל (בירה)|אייל]] שהוא סוג של [[שיכר]], אך נחשבים חלשים יותר ביצור בירה רגילה- בירה לאגר. בירת הלאגר שנחשבת לטובה ביותר בבלגיה היא ה[[סטלה ארטואה]], אך לעומת שאר העולם, היא נחשבת חלשה.
האייל היה [[משקה]] פופולרי ב[[ימי הביניים]], משום שבאותה התקופה, [[מי שתייה|מי השתייה]] היו [[זיהום מים|מזוהמים]] יתר על המידה, ולכן המקומיים שתו אייל במקום.
בכל אזור בבלגיה נהוג לייצר שיכר בטעם אחר:
 
בחבל [[ולוניה]] הצרפתי, מייצרים אייל ([[שיכר]]) חיוור ושמו SAISON,
בחבל פלנדרז דובר ההולנדית, עושיםמייצרים אייל חמצמצהחמצמץ ואדמוניתואדמוני הדומה ל[[יין]],
בעמק הסנה, ודרומית לבריסל, מייצרים אייל מ[[שמרים]] מיוחדים ונדירים.