לקט ישראל – הבדלי גרסאות

הצורך היומיומי של עמותות ומוסדות הסיוע במזון למול כמויות עצומות של עודפי המזון האיכותי המושלכות- הובילו אותו לתובנה כי עליו לייבא ארצה את רעיון הצלת המזון, שהיה נפוץ ומוכר בארצות הברית והוא פשוט וטבעי: חיבור בין כמויות עצומות של עודפי מזון איכותי ומזין, לבין אלו הזקוקים לו. 

 

 

על פי דו"ח אובדן המזון והצלת המזון לשנת [[2017]], מתוך כ-2.3 מיליון טון של מזון המושלכים בישראל מדי שנה, ניתן להציל כמחצית מהכמות.{{הערה|[https://www.leket.org/wp-content/uploads/2018/03/דוח-אובדן-מזון-והצלת-מזון-בישראל-2017.pdf אובדן מזון והצלת מזון בישראל]}} <ref>{{Cite news|title=איפה להתנדב: מי רוצה להציל מזון לטובת הזקוקים לו?|url=https://www.haaretz.co.il/howtolive/volunteer/.premium-MAGAZINE-1.10119128|newspaper=הארץ|access-date=2022-02-16|language=he}}</ref>מודל הפעילות של לקט ישראל מאפשר להפוך את עודפי המזון של האחד, למזון וביטחונו התזונתי של האחר, שידו אינה משגת.