פירות יער – הבדלי גרסאות

המונח '''פירות יער''' בתחום ה[[מזון]] וה[[בישול]] מתייחס באופן כללי לכל [[פרי]] קטן ואכיל בעל [[זרע (בוטניקה)|זרע]]ים מרובים. [[פירות]] מגובשים כגון [[אוכמניות]], [[פטל]] וגרגירי יער גם הם נחשבים פירות יער במובן הזה, אך לא במובן הבוטני. פירות היער נוטים להיות קטנים, מתוקים, עסיסיים, ובעלי צבע מבהיק המנוגד לרקעם, על מנת לעשותם מושכים יותר ל[[בעלי חיים]] האוכלים אותם תוך כדי הפצת זרעיהם.

 

 

רבים הם ה[[מתכון|מתכונים]] המשלבים פירות יער. פירות יער משמשים לעשיית [[ריבה|ריבות]] למיניהן. נוהגים להשתמש בפירות יער ב[[אפייה|אפיית]] [[עוגה|עוגות]], [[עוגת גבינה|עוגות גבינה]] ו[[פאי (מאפה)|פאי]] לתוספת עריבה לחך ולמראה צבעוני ומרהיב לעין. יתר על זאת, פירות היער נאכלים כפי שהם או בתוספת [[שמנת]] מתוקה. פירות היער גדלים במדינות בעלות אקלים קריר יחסית (כגון [[רוסיה]], [[ארצות הברית]], [[קנדה]] ומדינות [[אירופה]]) והפירות מבשילים ומוכנים לקטיף במשך כל תקופת ה[[קיץ]].