אפרסמון – הבדלי גרסאות

נוספו 177 בתים ,  לפני 6 חודשים
כן
מ (שוחזר מעריכות של 109.226.59.106 (שיחה) לעריכה האחרונה של היידן)
(כן)
תגיות: שוחזרה עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד חזרות
'''אפרסמון''' ([[שם מדעי]]: ''Diospyros kaki''), [[עץ]] פרי נשיר ולא גדול, המניב [[פרי|פירות]] כתומים בסוף ה[[סתיו]]. מוצא האפרסמון מדרום-מזרח [[סין (אזור)|סין]], והוא משתייך למשפחת ה[[אבניים]] - Ebenaceae. בלשונות רבים הוא נקרא בשמו ה[[יפנית|יפני]], "קאקי", ובאנגלית הוא נקרא "פּרסימון" (Persimmon). שיח ה[[אפרסמון (צמח תלמודי)|אפרסמון]] הנזכר ב[[תלמוד]] אינו עץ הפרי הידוע היום בשם זה, והדמיון בשמותיהם הוא שהביא לקריאת עץ הפרי בשם "אפרסמון".
 
לאפרסמון זנים רבים, הנפוצים ברוב הארצות הממוזגות של העולם, שמתחלקים לשתי קבוצות עיקריות: זנים בעלי פרי [[עפיצות|עפיץ]] בעודו קשה על העץ, אותם נוהגים להעביר תהליך של [[הבשלה#הבחלה|הבחלה]], וזנים בעלי פרי שאינו עפיץ בעודו קשה על העץ. העפיצות, הקרשת הרוק והמרירות, הנגרמת עקב המצאות ה[[טאנין]] בפרי, מונעת את אכילת הפרי לפני שהוא בשל לחלוטין ישירות מן העץ ברוב הזנים.
אפרסמון יכול להיבצר בכל מיני צבעים כמו ירוק אפור שחור בז חום כתום וכו
 
ואפרסמון זה מגעיללללל איכס
האפרסמון הפך ב[[המאה ה-20|מאה העשרים]] לפרי מסחרי, ה[[ביקוש]] אליו גדל מאוד, ובאזורים נוספים, לבד מסין ו[[יפן]], מגדלים אותו בצורה מסחרית. בהם [[איטליה]], [[ברזיל]], [[ארגנטינה]], הרפובליקות האסיאתיות של [[ברית המועצות]] לשעבר, דרום [[אוקראינה]], צפון [[הודו]], [[אוסטרליה]] הדרומית, דרום [[צרפת]], [[צפון אפריקה]] ו[[ישראל]].