הבדלים בין גרסאות בדף "גריסים"

נוספו 391 בתים ,  לפני 13 שנים
מ
קישורים, הגהה, קטגוריה, קישורים חיצוניים, אין בינויקי כי בויקיאנגלית המידע על גריסים hulled barley וגריסי פנינה Pearl barley כלול בתוך שעורה , {{נ}}
מ (בוט החלפות: מתייחס;)
מ (קישורים, הגהה, קטגוריה, קישורים חיצוניים, אין בינויקי כי בויקיאנגלית המידע על גריסים hulled barley וגריסי פנינה Pearl barley כלול בתוך שעורה , {{נ}})
[[תמונה:Barley.JPG|שמאל|ממוזער|200px|גריסיםגריסי שעורה מיובשים]]
'''גריסים''' הם [[זרע (בוטניקה)|זרעי]] [[דגניים|דגן]] או חלקי זרעים, כיום מתייחסים בעיקר אל [[שעורה]], אולם במקורות אפשר שהכוונה כללית יותר ומכוונת גם ל[[קטניות]] גרוסות.<br />
כזרעי שעורה '''הגריסים''' המשמשים בתעשיית המזון, המשקאות האלכוהוליים והמזון לבעלי חיים.<br />
 
'''גריסי פנינה''' הם גריסים שעברו תהליך של סילוק קליפה ולכן הם נוחים יותר לבישול ולעיכול, אך ערכם בתזונתי נמוך יותר.<br />
כזרעי שעורה '''הגריסים''' המשמשים בתעשיית המזון, המשקאותה[[משקה חריף|משקאות האלכוהוליים]] והמזון לבעליל[[בעלי חיים]].<br />
[[מטבח יהודי|במטבח היהודי]] הגריסים משמשים להכנת ה[[חמין]] וכן לעיבוי [[מרק|מרקים]].
 
[[תמונה:Barley.JPG|שמאל|ממוזער|200px|גריסים מיובשים]]
'''גריסי פנינה''' הם גריסים שעברו תהליך של סילוק קליפה ולכן הם נוחים יותר לבישולל[[בישול]] ולעיכולול[[עיכול]], אך [[ערך תזונתי|ערכם בתזונתיהתזונתי]] נמוך יותר.<br />
 
ב[[מטבח יהודי|במטבחמטבח היהודי]] הגריסים משמשים להכנת ה[[חמין]] וכן לעיבוי [[מרק|מרקים]].
 
==קישורים חיצוניים==
* [http://food.walla.co.il/?w=/903/2330 מרק גריסים], באתר [[וואלה]]
* [http://www.matkonim.net/hamin/grisim.html חמין גריסים], באתר "מתכונים נט"
 
[[קטגוריה:מאכלים]]
[[קטגוריה:חומרי גלם (מזון)]]
 
{{אין בינויקי|09:24, 29 ביוני 2007 (IDT)}}
 
{{נ}}