קופיץ – הבדלי גרסאות

נוספו 41 בתים ,  לפני 3 חודשים
אפשרות הצעות קישורים: נוספו 2 קישורים.
מ (הטמעת תבנית:בקרת זהויות בערכים (תג))
(אפשרות הצעות קישורים: נוספו 2 קישורים.)
 
שלא כ[[סכין שף|סכיני מטבח]] אחרות, לקופיץ משקל רב וקשיחות של הלהב המיועד לעמוד בזעזועים ומכות חזקות ולחתוך דרך עצמים קשים כ[[עצם|עצמות]]. עמידות זו מושגת על ידי שימוש בלהב עבה העשוי מ[[פלדה]] רכה יחסית.
 
הלהב בנוי בצורה מלבנית. ל{{מונחון|פי הלהב|החלק המושחז בלהב}} עיצובים שונים המאפיינים [[סגנון בישול|מטבחים שונים]]: קעור עם חודים ([[המטבח הסיני|סיני]]), קעור עם קצוות מעוגלים ([[המטבח היפני|יפני]]), ישר עם חודים (מטבחים [[אירופה|אירופאים]]), ועוד.
 
לחלק מהקופיצים יש [[חור]] בפינה העליונה הרחוקה מפי הלהב שנועד לתלייתו, על מנת להימנע מהנחתו על משטח שעלולה לגרום ל[[מעוות|עיוות]] הלהב.
מקור המילה העברית לקופיץ מ[[מצרית עתיקה]], מהמילה [[ח'ופש]].{{הערה|[https://books.google.co.il/books?id=MCQzDAAAQBAJ&pg=PT156&dq=kopis+knife&hl=iw&sa=X&ved=0ahUKEwi7pd_e2J3mAhXB26QKHU2rCz0Q6AEIPDAC#v=onepage&q=kopis%20knife&f=fals Syed Ramsey / Tools of War: History of Weapons in Ancient Times]
|כיוון=שמאל}}
ייתכן כי ה'''מאכלת''' הנזכרת ב[[מקרא]] היא קופיץ, שכן שימשה לחיתוך נתחי בשר (למשל {{תנ"ך|שופטים|יט|כט}}), וכן בכתביו שנכתבו [[יוונית]] מכנה [[יוסף בן מתתיהו]] את הסכין בה הרג [[מתתיהו החשמונאי]] את [[בכחידס]] "κοπίς" ("[[קופיס (חרב)|קופיס]]"), שתורגם לעברית ל"מאכלת".
 
== קישורים חיצוניים ==
2

עריכות