לה ויאנדיה – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
Yonidebot (שיחה | תרומות)
מ בוט החלפות: גרסה ; הוותיק; גרסאות;
שורה 3:
כותב ספר בישול זה לא ידוע, וככל הנראה הועתק על ידי טירל שביצע גניבה סיפרותית וטען כי כתב את הספר.
 
הגירסאהגרסה המלאה הקדומה ביותר הקיימת כיום מקורה בשנת [[1395]] והיא מוצגת כיום בספריה הלאומית שב[[פריז]]. גירסאגרסה נוספת, מתוך ארבע גירסאותגרסאות הספר ששרדו עד ימינו מוצגת בספריית הותיקןהוותיקן. גירסת הוותיקן הודפסה מחדש והופצה בשנת [[1892]] על ידי ג'רום פישון (Jérôme Pichon) וז'ורז' ויקר (Georges Vicaire). גירסאגרסה נוספת של הספר מצוייה בספריית מזרין שב[[פריז]].
 
כתבי היד של הספר הודפסו לראשונה בשנת [[1485]], כאשר גירסאגרסה זו שונה מכתבי היד.
 
ספר זה הוא אחד מספרי המתכונים היחידי שנשארו מימי הבינים (ואחד היחידים שנכתבו בימי הבינים). הספר מהווה כלי למחקר על מצרכי המזון הבסיסיים ושיטות הבישול בימי הביניים.
שורה 13:
 
==קישורים חיצוניים==
*[http://homepage.univie.ac.at/thomas.gloning/tx/vi-vat.htm טקסט הותיקןהוותיקן]
*[http://www.telusplanet.net/public/prescotj/data/viandier/viandier1.html תרגום של טקסט הותיקןהוותיקן]
 
[[קטגוריה:ספרות של ימי הביניים|ויאנדיר]]