פתיחת התפריט הראשי

שינויים

נוספו 18 בתים ,  לפני 12 שנים
מ
תיקון קישור לפירושונים
'''רוטב ברביקיו''' (ב[[אנגלית]]: '''Barbecue sauce''' או '''BBQ sauce''') הוא [[רוטב]] המשמש להכנת [[בשר]] ו[[ירקות]] ב[[אסכלה]] (גריל). הרוטב משתנה בהתאם לצורת ההכנה ויחס החומרים מרוטב נוזלי דליל, לרוטב סמיך. יש המשתמשים ברוטב זה על מנת לתבל [[טוגנים]] (צ'יפס) ולהכנת [[פיצה]] בטעם ברביקיו.
 
הרוטב משלב טעמים [[חריף|חריפים]], [[מלוח (טעם)|מלוח]]ים ו[[מתוק]]ים, ולרוב יש לרוטב טעם [[עישון (בישול)|מעושן]]. הרוטב מורכב מ[[רסק עגבניות]], [[חומץ]], [[סוכר]] או [[דבש]] ו[[תבלינים]].
 
==היסטוריה==