ברי – הבדלי גרסאות

מקור גבינת הבְּרִיה'''בְּרִי''' בצפון צרפת במישורי האזור ההיסטורי-גאוגרפי [[ברי (חבל ארץ)|ברי]] (Brie) {{אנ|Brie_(region)}} שבקרבת פריז. פירוש השם בצרפתית קדומה הוא מישור, פלטו (כיום בתחום חבל [[איל-דה-פראנס|Île-de-France]]). בזכות קרבתה לפריז הגיעה הגבינה לשוקי העיר ושולחנם של מלכי צרפת. הגבינה מוזכרת כמעדן כבר במאה ה-8 בדברי ימיו של '[[קרל הגדול]]' מלך צרפת שהיה גדול שליטי אירופה בימי הביניים. כאלף שנים מאוחר יותר, בזמן המהפכה הצרפתית, ביקש [[לואי השישה עשר, מלך צרפת|לואי ה-16]] לכלול את הגבינה בסעודה האחרונה שלו לפני שקופד ראשו אל מול ההמון המשולהב. [[קונגרס וינה|בקונגרס וינה]] אשר התקיים לאחר תבוסתו של [[נפוליאון בונפרטה|נפוליאון]] בראשית [[המאה ה-19]], התעורר ויכוח מה היא הגבינה הטובה בעולם. הצרפתים הציעו תחרות שבסופה זכתה הברי בתואר "מלכת הגבינות וגבינת המלכים" ועמה בפופולריות גואה בכל רחבי אירופה ובתהילת עולם. פרסומה של הברי הביא ל"העתקים" רבים שיוצרו במדינות רבות. רק בשנת 1980 ניתן סטטוס [[כינוי מקור מבוקר|AOP]] לגבינת Brie de Meaux וב-1990 זכתה גם ה-Brie de Melun במעמד היוקרתי.