הבדלים בין גרסאות בדף "שנאפס"

הוסרו 128 בתים ,  לפני 13 שנים
מידע לא נכון - אין מקור להוכיח
מ (תיקון הפניה לדף פירושונים - בואו לעזור! - [[:fr:Utilisateur:NicoV/Wikipedia Cleaner|Wikipedia Cleaner 0.22)
(מידע לא נכון - אין מקור להוכיח)
'''שנאפס''' הינו סוג של משקה מזוקק. מקור השם במילה הגרמנית Schnaps, אשר בדרך כלל מתייחסת ל[[משקה|משקאות]] [[משקה חריף|אלכוהול]]יים שזוקקו מ[[דגן|דגנים]], [[שורש (בוטניקה)|שורשים]] או [[פרי|פירות]], וביניהם [[דובדבן]], [[תפוח]], [[אגס]], [[אפרסק]] ו[[משמש]], או לעתים [[סלק סוכר]] או [[תפוח אדמה|תפוחי אדמה]]. לרוב, החומר הבסיסי בייצור שנאפס הינו החתיכות שנשארות מתהליך הייצור של [[מיץ]]. בשנאפס אותנטי אין תוספות של [[סוכר]] או חומרי טעם, אלא רק חומרים ארומטיים מסוגים שונים. משקאות אלו מיוצרים בארצות דוברות גרמנית וכן בסקנדינביה ובהולנד.
 
השנאפס הינו בעל דימיון בטעם ובמרכיבים ל[[וודקה]], עם טעמים עדינים - כתלות בחומרי הבסיס מהם הוא עשוי. בדרך כלל הוא מכיל כ-40 אחוזי אלכוהול ב[[נפח]]. למרות זאת, ישנו סוג נוסף, המיוצר ב[[אמריקה]], והוא משתייך בעצם לקטגוריית ה[[ליקר|ליקרים]]. בסוגים אלו נעשה בדרך כלל שימוש באלכוהול בסיסי (שנאפס, וודקה או [[רום]]), על מנת "לחלץ" את הטעמים מהפירות המוספים אליו. לעתים קרובות מוסיפים למשקה רכיבים נוספים, בעיקר סוכר. רמת האלכוהול במשקה זה היא כמחצית מזו בסוג הגרמני- כ-20 אחוזים, ולכן מוסיפים לו גם נוזל נגד קיפאון ("אנטי-פריז"), על מנת שלא יקפא במקפיא.
 
את השנאפס נהוג להגיש קפוא, בכוס "שוט".
 
16

עריכות