חלב מרוכז – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מאין תקציר עריכה |
בוריס מאשדוד (שיחה | תרומות) אין תקציר עריכה |
||
שורה 4:
'''חלב מרוכז''' או '''חלב משומר''' הוא [[חלב]] [[פרה]] שהוצאו ממנו ה[[מים]] והוסף לו [[סוכרוז|סוכר]]. המוצר המתקבל הוא סמיך ומתוק מאוד, ובעל [[חיי מדף]] של שנים רבות ללא צורך ב[[קירור]], כל עוד אין פותחים אותו. בעבר היו גם מוצרים דומים ללא סוכר, אולם הם אינם שכיחים כיום.
חלב מרוכז נארז בקופסאות [[שימורים]] או
החלב המרוכז הומצא בשנת [[1856]] ב[[ארצות הברית]] על ידי גייל בורדן ג'וניור, בעקבות הקושי לאכסן חלב טרי. קודם לפיתוח זה, חלב טרי נשמר ימים ספורים ולכן היה זמין רק באזורים בהם היו [[רפת]]ות לחלב.
|