ערך תזונתי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מאין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
[[קובץ:US Nutritional Fact Label.svg|שמאל|ממוזער|250px|סימון ערכים תזונתיים המקובל בארצות הברית]]
'''ערך תזונתי''' הוא הרכב החומרים אותם יכול הגוף [[עיכול|לעכל]] המצויים ב[[מזון]]. '''סימון תזונתי''' הוא ציון הערך התזונתי של מזון על גבי [[אריזה|אריזתו]]. מזון [[מערכת העיכול|מתעכל]] ונספג ב[[מערכת הדם]]. הגוף סופח אליו חלק מרכיבי המזון שעוכל, בהתאם לצרכיו, כאשר עודפים ושאריות שאינם בני-עיכול נפלטים אל מחוצה לו. הרכב החומרים שהגוף יכול לעכל מכונה ערך תזונתי. הרכב זה נרשם בדרך כלל על [[אריזת מזון|אריזות]] של מוצרי מזון [[תעשייה|תעשייתיים]]. נהוג לחלק את הערכים התזונתיים לקבוצות כגון [[פחמימות]], [[חלבונים]], [[שומנים]], [[מינרל (תזונה)|מינרל]]ים, [[ויטמינים]] וכדומה.
| |||