הם – הבדלי גרסאות

פעולותיה הפיזיולוגיות של קבוצת ההם נובעות מיכולתו של אטום הברזל לקשור [[מולקולה|מולקולות]] קטנות (מולקולה דו-אטומית של חמצן, למשל), וכן [[חמצון חיזור|לחזר ולחמצן]] (לתרום [[אלקטרון|אלקטרונים]] ולקבל אלקטרונים, בהתאמה) תרכובות אחרות. הם הוא, כאמור, קבוצה פרוסתטית - תרכובת קטנה המהווה חלק מחלבון. למרות שאטום הברזל הוא זה שתורם או קולט אלקטרונים, הרי שדבר זה מתאפשר רק בזכות הקירבה של חומצות אמינו מסוימות של החלבון העוטף את קבוצת ההם.

 

[[קטגוריה:קבוצות של תרכובות אורגניות]]