הבדלים בין גרסאות בדף "אננטיומר"

הוסרו 4 בתים ,  לפני 13 שנים
מ
בוט החלפות: מסוים; מדויק;
מ (זה היה חסר כאן)
מ (בוט החלפות: מסוים; מדויק;)
[[תמונה:Handedness.jpg|left|thumb|300px|יד שמאל הינה בבואת ראי של יד ימין. לא ניתן בשום דרך לחפוף ביניהן - להניח אותן כך שכל אצבע תופיע מעל לאחותה ביד השנייה, ובאותו הכיוון.]]
 
'''אננטיומר''' היא [[מולקולה]] [[סימטריה|א-סימטרית]] אשר מהווה תמונת מראה מדוייקתמדויקת של מולקולה אננטיומרית אחרת. מקור המושג אננטיומר ביוונית: '''Enantios''' פירושו "הפוך". לאננטיומרים, בניגוד ל[[איזומר|איזומרים]] אחרים, תכונות פיזיקליות זהות: הם רותחים ו[[נקודת התכה|ניתכים]] באותה ה[[טמפרטורה]], יש להם צפיפות זהה, וכן הלאה. מצב זה נובע מכך שהגורמים הקובעים את התכונות הפיזיקליות, כמו הקשרים הכימיים בין אטומי האננטיומרים, מיקום האטומים, אורכי הקשרים, הזוויות וכן הלאה, זהים לגמרי. תגובה כימית נקראת [[סטריאוסלקטיביות|אננטיוסלקטיבית]] אם נוצר במהלכה עודף משמעותי של אחד האננטיומרים. שני האננטיומרים מסומנים כ-(+) ו-(-) או R ו-S, ובביולוגיה נהוג להשתמש באותיות D ו-L.
 
== פעילות אופטית ==
 
== אננטיומרים בביולוגיה ==
לאננטיומריות חשיבות רבה בעולם החי מכיוון שמרבית מרכיבי התא הם אננטיומרים מסוג מסוייםמסוים בלבד. כך למשל, מרבית [[חומצת אמינו|חומצות האמינו]], אבני הבניין של ה[[חלבון|חלבונים]] הן אננטיומרים מסוג L בלבד. אננטיומטרים קיימים גם בסוכרים למיניהם, כאשר אננטיומר D הוא ברירת המחדל של הטבע בייצור סוכרים.
 
הבדל זה בא לידי ביטוי בפעילות מרכיבי התא - בגוף האדם ישנו [[אנזים]] המיועד לפירוק [[סוכרוז]] D (הלא הוא הסוכר הרגיל בו אנו משתמשים ביום יום) אך אין אנזים לפירוק סוכרוז L.
271,876

עריכות