אנומר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מאין תקציר עריכה |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
{{בעבודה}}
[[תמונה:Glucoseab.png|שמאל|ממוזער|
בכימיה של סוכרים, אנומר הוא סוג של אפימר. זהו סטריאואיזומר (בפרט, דיאסטריאואיזומר) של סכריד (בצורתו הטבעתית), בעל קונפיגורציה שונה בפחמן ההמיאצטלי (קרוי גם המיקטאלי) בלבד, הידוע גם בשם "פחמן אנומרי". אם המבנה אנלוגי למיקום קבוצת הידרוקסיל בפחמן האנומרי בעמדה אקסיאלית, הסוכר הוא אנומר אלפא. אם קבוצת ההידרוקסיל אקווטוריאלית, הסוכר הוא אנומר בטא. לדוגמא, הסוכרים α-<small>D</small>-glucopyranose ו-β-<small>D</small>-glucopyranose, שתי הצורות הטבעתיות של גלוקוז, הם אנומרים.
שורה 8:
שני האנומרים הם חומרים כימיים נפרדים, ויש להם תכונות פיזיקליות וכימיות שונות, בפרט סיבוב אופטי. לדוגמא, ל-α-D-glucose סיבוב אופטי של 112+ מעלות, ולאנומר שלו, β-D-glucose, סיבוב אופטי של 19+ מעלות.
==ראו גם==
<!-- ▼
* [[אנומריזציה]]
* [[היטל הוורת']]
==קישורים חיצוניים==
* [http://www.sinica.edu.tw/~ccswww/zj-BI-1999-P.283.pdf On the Assignment of Anomeric Configuration], מאמר לגבי סיווג האנומרים (אנגלית), ''Chin. Chem. Soc., Vol. 46(3) 283, 1999''
▲<!--
[[Category:Stereochemistry]]
| |||