פרושוטו – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ תיקון קישור |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 5:
מקור המילה "פרושוטו" מ[[לטינית]]: perexsuctum משמעו "שיובש לחלוטין", "שנמצץ לשדו לגמרי". באיטלקית "פרושוטו" הוא כל מוצר בשר מעושן מקותל חזיר.
"פרושוטו קרודו" באיטלקית הוא מוצר בשר שלא בושל, ואילו "פרושוטו קוטו" הוא מוצר דומה שבושל ולאחר מכן עושן.
בארץ מצכר גם פרושוטו בקר
==הכנה==
| |||