הבדלים בין גרסאות בדף "מדד גליקמי"

נוספו 21 בתים ,  לפני 12 שנים
אין תקציר עריכה
מ (בוט מוסיף: pam:Glycemic index)
[[מזון]] בעל מדד גליקמי נמוך משחרר את האנרגיה לגוף באופן איטי וקבוע והינו מזון מומלץ לחולי [[סוכרת]], לבעלי [[השמנה|משקל עודף]] ולאתלטים העוסקים בסיבולת. מזון בעל מדד גליקמי גבוה גורם לעליה חדה ברמת הסוכר בדם.
 
למאכלים מלאים (סוכר חום, קמח מלא, [[סובין]]) ולמאכלים המכילים [[סיבים תזונתיים]] יש מדד גליקמי נמוך מזה של חבריהםמקביליהם המזוקקים.
 
ההשפעה הגליקמית של לחם לבן יכולה להשתנות בהתאם לסוג ה[[קמח]] ועד כמה הוא טחון דק. אפילו בישול יתר של ה[[פסטה]] משפיע על המדד הגליקמי (לרעה).
משתמש אלמוני