תסיסה כהלית – הבדלי גרסאות

'''תסיסה כהלית''' (באנגלית: '''Ethanol fermentation''') הינו תהליך ביולוגי שהופך [[סוכרים]] כגון: [[גלוקוז]], [[פרוקטוז]] ו[[סוכרוז]] ל[[אתנול]] ו[[פחמן דו-חמצני]]. תהליך זה מתרחש בסביבה נטולת [[חמצן]] (תהליך [[אנאירובי]]).