גרסה מ־01:43, 11 באפריל 2008 עריכה Ori (שיחה \| תרומות) בדוקי עריכות אוטומטית, מנטרים 126,279 עריכות דף חדש: שמאל\|ממוזער\|250px\|פיסת אנטרקוט '''אנטרקוט''' (צרפתית '''Entrecôte''' - "בין הצלע...		גרסה מ־09:06, 11 באפריל 2008 עריכה ביטול Eranb (שיחה \| תרומות) מנטרים 38,680 עריכות מאין תקציר עריכה העריכה הבאה ←
שורה 1: [[תמונה:Traditional entrecôte (rib-eye steak).jpg\|שמאל\|ממוזער\|250px\|פיסת אנטרקוט]] '''אנטרקוט''' ([[צרפתית]] '''Entrecôte''' - "בין הצלעות") הוא מונח המשמש ב[[המטבח הצרפתי\|מטבח הצרפתי]] המסורתי, לתיאורו של [[סטייק]] או של [[צלי]], שמקורו בבשר שבין [[~~צלע\|~~צלעות]] ה[[בקר]]. פיסת אנטרקוט מסורתית מכילה רקמת [[שריר]], עוביה כשלושה סנטימטרים, ומשקלה בין 400 ל-500 גרם. עם זאת, כיום משמש המושג גם לפיסות בשר נוספות, שנלקחו, לדוגמה, מצידה האחר של הצלע, ומשקלו אינו אחיד.

אנטרקוט – הבדלי גרסאות