חומצה אספרטית – הבדלי גרסאות

'''חומצה אספרטית''' ('''Aspratic acid''', או: '''אספרטט''', '''Aspartate''') הינה אחת מ-20 [[חומצת אמינו|חומצות האמינו]] הנפוצות ב[[טבע]].

 

 

קבוצת הקרבוקסיל נוטה לאבד את [[אטום]] ה[[מימן]] שלה, ומכאן החומציות (חומצה מוגדרת כ[[תרכובת]] הנוטה לאבד [[יון|יוני]] מימן). כשזה מתרחש, נותר השייר בצורת יון '''קרבוקסילט''' ('''^-COO'''), ואז נהוג לקרוא לתרכובת '''אספרטט'''. ב-[[pH]] נייטרלי (7) נוטה חומצה אספרטית לאבד את אטום המימן ולהופיע בצורת האספרטט. המטען החשמלי של אספרטט הוא 1-, עקב יון הקרבוקסילט השלילי.