מלוח'יה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
שורה 7:
==היסטוריה==
[[תמונה:Molokheya Makhrata.jpg|ימין|ממוזער|250px|עלי מלוכיה נאכלת לאחר שהופרדו מהגבעולים וסכין מחראטה]]מלוח'יה (מ[[ערבית]]: ملوخي) הינו שיבוש של המונח הערבי "
אזכורים ראשונים למאכלים עשויים מלוכיה נאכלת נמצאים כבר בספר [[איוב]] תחת השם תָּפֵל עם ציון חוסר התוחלת באכילתה ללא תבלינים, שכן אז חסרה היא טעם: {{ציטוטון|הֲיֵאָכֵל תָּפֵל, מִבְּלִי-מֶלַח|איוב ו, ו}}, ואולי היא גם החָצִיר ממצרים שהתגעגעו אליו בני ישראל מעת שיצאו ממצרים {{ציטוטון|וַיָּשֻׁבוּ וַיִּבְכּוּ, גַּם בְּנֵי יִשְׂרָאֵל, וַיֹּאמְרוּ... זָכַרְנוּ, אֶת-הַדָּגָה, אֲשֶׁר-נֹאכַל בְּמִצְרַיִם, חִנָּם; אֵת הַקִּשֻּׁאִים, וְאֵת הָאֲבַטִּחִים, וְאֶת-הֶחָצִיר וְאֶת-הַבְּצָלִים, וְאֶת-הַשּׁוּמִים.|[[במדבר]] י"א, ד-ה}}.
|