סירופ – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: eu:Almibar |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 18:
*[[סירופ זהוב]] - מתקבל כתוצר לוואי של זקוק סוכר גבישי טהור. הסוג הידוע ביותר הוא "Lyle's Golden Syrup".
*[[דבשה]] - סירופ המתקבל בשלב אחר של זיקוק סוכר גבישי טהור. הדבשה והסירופ הזהוב מזכירים דבש בצבעם ובטעמם ומהווים תחליף [[דבש]] ל[[טבעונות|טבעונים]].
*[[סירופ תירס]] – סירופ שמיוצר מ[[תירס]] ומכיל בעיקר [[גלוקוזה]]. נהוג להמתיק בעזרתו [[משקה קל|משקאות קלים]], [[מיץ|מיצים]], [[גלידה]] לחם מחיטה מלאה ועוד. צורתו הנוזלית שומרת על לחות המזון ומונעת
*[[סירופ מייפל]] – סירופ המיוצר מ[[שרף]] עץ ה[[אדר (עץ)|אדר]] (Maple). ניתן להפיק את הסירופ מרוב מיני עצי האדר, אך המינים המתאימים ביותר הם: Acer saccharum ו-Acer nigrum. את השרף נוהגים לאסוף ואז לזקק בהרתחה. הסירופ פופולרי כתוספת ל[[פנקייק]] ול"[[ופל|וופל]] אמריקני".
*[[סירופ רימונים]] – מיוצר על ידי סחיטה וסינון של [[רימון (פרי)|רימונים]] ובישול עם סוכר. הסירופ הידוע גם כסירופ גרנדין מקובל כמרכיב ב[[קוקטייל|קוקטיילים]]. כדוגמת ה"[[טקילה]] סאנריז".
| |||