ערך תזונתי – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ תיקון קישור
מ הגהה
שורה 1:
'''ערך תזונתי''' הינו פירוט החומרים המצויים ב[[מזון]], אותם הגוףשאותם יכול הגוף [[עיכול|לעכל]] לצרכים שונים.
 
מזון שאנו אוכלים מתעכל ונספג ב[[מערכת הדם]]. הגוף סופח אליו למעשה חלק מרכיבי המזון שעוכל דרכו, בהתאם לצרכיו, כאשר עודפים ושאריות שאינם ברי-עיכול נפלטים אל מחוצה לו. הרכב החומרים שהגוף יכול לעכל מכונה ערך תזונתי. הרכב זה נרשם בדרך כלל על [[אריזת מזון|אריזות]] של מוצרי מזון [[תעשייה|תעשייתיים]]. נהוג לחלק את הערכים התזונתיים לקבוצות כגון [[פחמימות]], [[חלבונים]], [[שומנים]], [[מינרל (תזונה)|מינרל]]ים, [[ויטמינים]] וכדומה.