קרבוניק אנהידראז – הבדלי גרסאות

קרבוניק אנהידראז מגדיל במידה רבה את קצב הריאקציה, כאשר קצב ריאקציה אופייני לכמה צורות שונות של האנזים נע בין 10⁴ ל 10⁶ תגובות לשנייה.

 

ישנם כמה צורות שונות של קרבוניק אנהידראז המופיעות בטבע. לדוגמה, צורת ה ''α-carbonic anhydrase'' הנוכחת בבעלי חיים. התפקיד העיקרי של [[אנזים]] זה בבעלי חיים הוא להמיר את [[דו תחמוצת הפחמן]] וה[[ביקרבונט]] על מנת לשמור על ש"מ של חומצה-בסיס בדם, ברקמות השונות ובכדי לעזור בהוצאת [[דו תחמוצת הפחמן]] מהרקמות השונות. <br />

צמחים מכילים צורת אחרת של האנזים הנקראת ''β-carbonic anhydrase'' . זהו אנזים השונה במקצת מ-''α-carbonic anhydrase'' אך משתתף באותן הריאקציות וגם כן משתמש ביוו האבץ באתר הפעיל שלו. בצמחים, קרבוניק אנהידראז עוזר להעלות את ריכוז הCO₂ בתוך ה[[כלורופלסט]] במטרה להגביר את קצב הקרבוקסילציה (קיבוע פחמן דו-חמצני) של האנזים [[רוביסקו]]. זוהי ריאקציה המביאה CO₂ ליצירת סוכרים של פחמן אורגני במהלך ה[[פוטוסינתזה]]. הריאקציה תוכל להתקיים רק כאשר יהיה שימוש בצורת הCO₂ ולא בצורה של חומצה פחמנית או [[ביקרבונט]].<br />