טאלי – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
VolkovBot (שיחה | תרומות)
מ רובוט מוסיף: pl:Thali
לימור י (שיחה | תרומות)
מ עריכה
שורה 2:
'''טאלי''' היא [[צלחת]] גדולה או [[מגש]] גבה-שוליים בהם מוגשות ארוחות עממיות ב[[הודו]]. האופן בו מסודר האוכל בצלחת משתנה ממקום למקום ברחבי הודו.
 
הצלחתמגש מגיעההאוכל לרובהאישי הקרוי טאלי מגיע עם שלוש מנות שונות לפחות. לרוב תהיינה המנות [[אורז]] לבן, [[דאל]] (תבשיל מ[[עדשים]]) ו"סאבג'י" שהוא תבשיל [[ירקות]]. שאר המנות נוספות בהתאם למטבח המקומי באותו אזור בהודו - לרוב תבשיל הכולל [[ירקות]] וקינוח.. לצד כל אלו מוגשים עם צלחת הטאלי מספר [[צ'פאטי]] (לחם בהינדית, פיתה דקיקה שמכינים מעל אש) או פאפד (מין קרקר מקומי). לפעמים מגיעה גם כוסצלוחית [[לאסי (משקה)|לאסי]]"קֶארד" ([[יוגורט]] ממותק או מומלח) שעוזרת להקהות את החריפות.
 
בלשון הדיבור המילה משמשת לכינוי הצלחת, צורת ההגשה ואף הארוחה עצמה ("ארוחת טאלי"). ארוחת טאלי היא הארוחה היומית של כמעט כל [[פועל]] בתת היבשת ה[[הודו|הודית]], ברוב המקומות מוגשות תוספות רבות יותר. במסעדות פועלים מקומיות ניתן לקבל תוספת של אורז ושל חלק מהתוספות ללא הגבלה, באותו המחיר. מחירה העממי של הטאלי וערכה התזונתי הפך אותה לאחת המנות הפופולריות בקרב תרמילאים בתת היבשת ההודית.