קפסאיצין – הבדלי גרסאות

'''קפסאיצין''' הוא [[תרכובת אורגנית]] שומנית , נפוץ כאמצעי הגנה של [[פרי|פירות]] מסוימים מפני אכילה טרם [[הבשלה]]. זרעי פרות המכילים קפסאיצין מופצים על ידי ציפורים ולא על ידי יונקים, מכיוון שאצל עופות החומר אינו גורם כאב אלא השפעתו הפוכה ([[שיכוך כאב|אנלגטית]]).