הבדלים בין גרסאות בדף "מינאס"

הוסרו 4 בתים ,  לפני 11 שנים
מ
אין תקציר עריכה
מ (בוט משנה: pt:Queijo-de-minas frescal)
מ
'''מינאס''' ([[פורטוגזית]]: Queijo Minas) היא [[גבינה]] שמקורה במדינה [[ברזיל|הברזילאית]] [[מינאס ז'ראיס]] (הידועה בגידול בקר). קיימים מספר סוגים: '''פרסקאל''' (גבינה טריה), '''מאיה קורה''' (גבינה בשלה למחצה) ו'''קוראדו''' (גבינה בשלה). הסוג הרביעי, '''קג'ו פאדראו''' (גבינה סטנדרטית, כלומר, שתהליך הפקתה עבר סטנדרטיזציה) חדש יחסית ומשווק כמעט בכל [[מרכול]] ו[[מכולת]] ב[[ברזיל]].
 
גבינת המינאס נעשית מ[[חלב]] [[פרה]] לפי מתכונים מסורתיים ותהליך ההכנה שלה נחשב פשוט. ההבשלה נעשית באוויר הפתוח, או לעתים רחוקות יותר, על כיריים.
 
{{קצרמר|מזון}}