שיפוד – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
דף חדש: '''שיפוד''' הוא מקל דק העשוי מעץ או מתכת המשמש לאחיזת חתיכות קטנות של אוכל ביחד. שיפודים משמשים לצליית … |
מ בינוויקי |
||
שורה 1:
'''שיפוד''' הוא מקל דק העשוי מעץ או מתכת המשמש לאחיזת חתיכות קטנות של [[אוכל]] ביחד. שיפודים משמשים לצליית וקליית בשרים וליישומים קולינריים נוספים.<br />
שיפודי מתכת בדרך כלל עשויים מפלדת אל-חלד והם בעלי קצה מחודד בצידם האחד ומקום לאחיזה בצידם השני. הם ניתנים לשימוש רב פעמי, בניגוד לשיפודי עץ.<br />
[[תמונה:Skewers.jpg|שמאל|ממוזער|150px| אוכל על שיפוד]]
לפני קליית האוכל באמצעות שיפודי עץ, יש להספיג אותם במים לפני הרכבת המזון עליהם על מנת להימנע משריפתם. שיפודי עץ עשויים בדרך כלל מ[[במבוק]], אך הם יכולים להיות עשויים גם מסוגי עץ נוספים.
[[en:Skewer]]
[[cs:Špíz]]
[[es:Pincho (utensilio)]]
[[eo:rostostango]]
[[ja:串]]
[[fi:Vartaat]]
[[ru:Шампур]]
[[sv:Grillspett]]
| |||