שיפוד – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בינוויקי |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
'''שיפוד''' הוא מקל דק העשוי מעץ או מתכת המשמש לאחיזת חתיכות קטנות של [[אוכל]] ביחד. שיפודים משמשים לצליית וקליית בשרים וליישומים קולינריים נוספים.<br />
שיפודי מתכת בדרך כלל עשויים מפלדת אל-חלד והם בעלי קצה מחודד בצידם האחד ומקום לאחיזה בצידם השני. הם ניתנים לשימוש רב פעמי, בניגוד לשיפודי עץ.<br />
[[תמונה:Skewers.jpg|שמאל|ממוזער|
לפני קליית האוכל באמצעות שיפודי עץ, יש להספיג אותם במים לפני הרכבת המזון עליהם על מנת להימנע משריפתם. שיפודי עץ עשויים בדרך כלל מ[[במבוק]], אך הם יכולים להיות עשויים גם מסוגי עץ נוספים.
[[קטגוריה:אמצעי חימום והכנת מזון]]
[[en:Skewer]]
|