קולואיד – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: no:Kolloid |
בצורה שווה -> באופן אחיד (למנוע בלבול עם "יחס (כמותי) שווה" בין שני החומרים) |
||
שורה 1:
[[תמונה:Les ingrédients d'une mayonnaise.jpg|שמאל|ממוזער|250px|הכנת [[מיונז]], קולואיד של [[שמן]] ו[[חלמון|חלמוני]] ביצה]]
'''קולואיד''' (ב[[אנגלית]]: '''Colloid''') הוא [[תערובת]] כמעט הומוגנית (אחידה) בין שני [[חומר]]ים. קולואיד, המהווה תערובת בעלת תכונות מסוימות של [[תמיסה]], מורכב מחלקיקים זעירים ביותר של חומר אחד המעורבים
כמה מהתערובות הידועות ביותר לאדם הינן קולואידים. ניתן למיינם לפי מצב הצבירה של שני החומרים המעורבים. החומר הראשון ("פזה מפוזרת") מציין את החומר המומס; החומר השני נמצא בכמות רבה יותר ("פזה רציפה") מהחומר הראשון וחלקיקיו מקיפים את חלקיקי החומר הראשון:
| |||