קריניאן – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
דף חדש: '''קריניאן''' (באנגלית: '''Carignan''' ובספרדית: '''Cariñena''') הנו זן ענבים אדומים המשמש לייצור יין. מקו… |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
[[קובץ:Carignan_wine.jpg|שמאל|ממוזער|175px|בקבוק יין קריניאן זני מתוצרת ישראל מבציר 2006]]'''קריניאן''' (ב[[אנגלית]]: '''Carignan''' וב[[ספרדית]]: '''Cariñena''') הנו זן [[ענב|ענבים]] אדומים המשמש לייצור [[יין]]. מקורו של הזן באזור [[אראגון]] (Aragon) ב[[ספרד]], ונחשב בתור מרכיב היסטורי ב[[ממסך]] ([[בלנד]]) של היינות האדומים מאזור [[ריוחה]] (Rioja) המפורסם בספרד.<br />
כיום הזן נטוע בעיקר ב[[צרפת]] (באזור [[חבל לנגדוק|לנגדוק]]), ב[[ספרד]] (באזור [[פריורט]]), באיטליה (באזורים [[סרדיניה]] ו[[לאציו]]). אזורי יין נוספים בהם נעשה שימוש בענב, המשוייכים ל[[עולם חדש|עולם החדש]] כוללים את [[קליפורניה]] (שם הזן משמש בעיקר ל[[ממסך]]), [[מקסיקו]], [[אורוגוואי]], [[צ'ילה]], [[ארגנטינה]], [[אוסטרליה]] ו[[דרום אפריקה]].
אחד ממאפייני זן הקריניאן הינה יכולת לתנובה גבוהה יחסית של יבול, המגיעה אף לארבעה טונות ל[[דונם]]. ביבולים גדולים היינות המתקבלים מן הזן הם נחותים, אולם משטר גידול נכון ודילול יבולים יכולים להביא ליינות איכותייםבישראל<ref>אלדד לוי, [http://www.fat-guy.net/site/detail/detail/detailDetail.asp?detail_id=285309 "קריניאן - מידע כללי"], יוני 2006</ref>.
שורה 5:
==הקריניאן בישראל==
[[כרם|כרמי]] הקריניאן הראשונים ניטעו בארץ כבר בשנות השמונים של המאה התשע-עשרה, ע"י פקידיו של [[אדמונד ג'יימס דה רוטשילד|הברון רוטשילד]]<ref>עמוס רביד, [http://www.nrg.co.il/online/55/ART1/835/083.html "זן נדיר: קריניאן הוא זן נפוץ עם איכות"], מעריב, 4 בינואר 2009</ref>. מאז ועד תחילת המאה העשרים ואחת סבל הזן בישראל מתדמית רעה, שנבעה מיינות לא איכותיים שיוצרו עקב גידולו במשטר של יבולים גבוהים.
ב[[בציר]] [[1999]] הוציאו ב[[יקב מרגלית]] את ה[[יין זני|יין הזני]] הראשון שנחשב איכותי<ref>אלדד לוי, [http://www.fat-guy.net/30924/margalit_vertical "מרגלית לאורך ולעומק"], מרץ 2008.</ref>. בשנת [[2002]] הוציאו ב[[יקב ויתקין]] [[יין זני]] נוסף מענבי קריניאן, ומאז מייצרים ביקב באופן קבוע יין מזן זה<ref>שגיא קופר, [http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3288632,00.html "תדמית חדשה ליקב ויתקין ויינות לאוהבים"], ידיעות אחרונות, 9 באוגוסט 2006.</ref>. בעקבות כך יקבים נוספים בישראל החלו בייצור יינות מקריניאן, בהם [[יקב כרמל]] (בסדרה האזורית), [[יקב סוסון ים]] (בין השאר ב[[ממסך]] "גאודי" המבוסס על הזן), [[יקב סומק]], [[יקב שדה בוקר]] (המייצר [[יין קינוח]] בשיטת [[בציר מאוחר]] מהזן). נראה כי היינות המוערכים יותר המיוצרים מהזן בארץ מתבססים על כרמים בוגרות באזורי [[בנימינה]] ו[[זכרון יעקב]].
בנוסף, זן הקריניאן ביחד עם הזן [[סוזאו]] מ[[פורטוגל]] הם ההורים הגנטיים של הזן הישראלי [[ארגמן (זן)|ארגמן]]<ref>[http://www.bakbuk.co.il/htmlpage/internal.asp?cat=4&nam=749&tat=19 "ארגמן - זן ענבי היין הישראלי"], בקבוק</ref>.
| |||