קפטן ביפהארט – הבדלי גרסאות

הלהקה התחילה לעבוד על האלבום השלישי, אלבום כפול, שנקרא בשם "עותק מסיכת דג טרוטה" (Trout Mask Replica). כל השירים באלבום נכתבו במהרה, בתקופה של כשלושכשלושה שבועות על ידי ואן וליט. כדי ללמד את הנגנים את השירים, שרק ואן וליט את המנגינה כמו שהוא רצה שהיא תשמע לפרנץ', ואילו זה היה צריך לכתוב את התווים למנגינה עצמה. הלהקה התאמנה במשך שמונה חודשים על מנת לנגן את השירים באלבום, שהיו קשים מאוד לביצוע. הם התגוררו באותו בית קטן והתאמנו יומם ולילה, כאשר פרנק זאפה, שגם הפיק את האלבום, הוא זה שמימן אותם. ואן וליט בעצמו לא תמיד היה נוכח בחזרות הלהקה, ואם כן היה נוכח, הוא היה ישן. <ref> [http://darkwing.uoregon.edu/~ovoice/pages/archives/past/TW_Zoothorn.html ראיון עם הארקרלרוד, שמתאר את תקופת הקלטת האלבום] </ref>