אמנטל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: bs:Ementaler |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 12:
הגבינה במקור הגיעה מ[[עמק אמה]] המצוי ב[[קנטון ברן]]. בניגוד לגבינות אחרות הכינוי "אמנטל" לא קיבל בלעדיות בחוק ולכן קיימות גבינות אמנטל ממקומות אחרים. גבינות מ[[צרפת]] ומ[[בוואריה]] נפוצות במיוחד. אפילו [[פינלנד]] היא [[יצוא|יצואן]] של גבינת אמנטל. ב[[ישראל]] מיוצרת גבינה דומה המכונה בשם "טל העמק" השומר על הדמיון לצליל השם המקורי ועל מרכיב ה"עמק" שבו.
אמנטל היא גבינה צהובה, קשה באופן בינוני, המאופיינת בחריצים גדולים. לגבינה טעם פיקנטי אך לא באופן מאוד בולט. שלושה סוגי [[
הגבינה שכיחה במאכלים בארצות הברית, שם היא משמשת ב[[כריך|כריכים]].
|