מגדנאות – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
מ שוחזר מעריכה של 89.138.80.204 (שיחה) לעריכה האחרונה של Nir |
||
שורה 1:
[[תמונה:Desserts.jpg|
'''מגדנאות''', או בשמה
תחום המגדנאות מקיף נושאים רבים,
מקורה של "
ב[[ישראל]] התפתח מאוד תחום המגדנאות עם עלייתם לארץ של יהודי [[מזרח
==בצקים המשמשים את עולם הקונדיטוריה==
* [[בצק פריך]]
* [[בצק רבוך]]
* [[בצק שמרים]]
* [[בצק כרוך]]
* [[בצק עלים]]
* [[בצק בחוש]]
* [[בצק פילו]]
* [[בצק פילאס]]
* [[בצק פרסבורגר]]
* [[בצק תופין]]
* [[בצק מתוח באויר]]
* [[בצק בירה]]
===בצקים מיוחדים===
* [[בצק שקדים]] (מרציפן)
* [[בצק סוכר]]
* [[בצק שוקולד]]
* [[בצק פירות]] (מרמלדה)
==סוגי קונדיטורים==
* [[שוקולטייר]]
* [[גלסייר]]
* [[אמן ממתקים]]
* [[דקורטור]]
==קישורים חיצוניים==
[[תמונה:Pastry Class NGM-v31-p352.jpg|ממוזער|ימין|250px|כיתת מגדנאות של [[הצי האמריקאי]], [[1917]]]]
{{מיזמים|ויקישיתוף=Category:Pastries|שם ויקישיתוף=מגדנאות}}
▲ב[[ישראל]] התפתח מאוד תחום המגדנאות עם עלייתם לארץ של יהודי מזרח ומרכז אירופה. בין השף-קונדיטורים הישראלים הבולטים שתרמו להתפתחותה של התעשיה בארץ הם [[מיכה גינתר]], [[הנס ברטלה]] ו[[רוני פרדי מרדכי]]. קונדיטורים ישראלים מתגאים בכך שהצליחו לפתח מנות על בסיס מוצרי [[פרווה (כשרות)|פרווה]] שאינן נופלות באיכותן מן המנות החלביות הקלאסיות המוגשות בחוץ לארץ.
▲{{קצרמר מזון}}
[[קטגוריה:מגדנאות|*]]
[[קטגוריה:מזון]]
[[en:
[[ar:معجنات]]
[[cs:Pečivo]]
[[de:Gebäck]]
[[es:Repostería]]
[[fi:Voitaikina]]
[[fr:Pâtisserie]]
[[gd:Pastra]]
[[it:Pasticceria]]
[[nl:Gebak]]
[[sv:
[[wa:Påstedjreye]]
[[zh:糕点]]
| |||