ציטוכרום – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
שכתוב, ביטול קצרמר |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
[[תמונה:
'''ציטוכרום''' ('''Cytochrome''') הוא שם כולל לקבוצה של [[חלבון|חלבונים]] המכילים [[אטום]] [[ברזל]] ואשר משמשים בתפקידים חשובים ב[[מטבוליזם]] ב[[תא|תאיהם]] של כל ה[[יצור|ייצורים החיים]].
ציטוכרום מסוגל לעבור [[חמצון-חיזור]] (מסירה וקליטה של [[אלקטרון|אלקטרונים]]) בעזרת [[אנזים|אנזימים]], ובכך משמש כנשא אלקטרונים בתהליך ה[[זרחון חמצוני|זרחון החמצוני]], השלב האחרון של ה[[נשימה תאית|נשימה התאית]]. ציטוכרום משמש גם לחמצון וחיזור של חומרים שונים ב[[כבד]], בין השאר חומרים זרים המגיעים דרך ה[[מזון]] ([[אתנול]], [[תרופה|תרופות]] ו[[רעל|רעלים]], למשל), ובכך לניטרולם והפיכתם למזיקים פחות.
שורה 7:
האתר הפעיל בחלבוני הציטוכרום, אשר תמיד נמצאים כחלק אינטגרלי של ממברנה כלשהיא (בייצורים [[איקריוטיים]]: ממברנת ה[[מיטוכונדריון]]), הוא אטום הברזל. הברזל מסוגל להימצא בשני מצבי חמצון שונים: <sup>+</sup>Fe<sup>2</sup> ו-<sup>+</sup>Fe<sup>3</sup>. במצב הראשון, המחוזר, חסרים לברזל שני אלקטרונים, ולפיכך יש לו [[מטען חשמלי]] חיובי כפול, ובמצב השני, המחומצן, חסרים לו שלושה אלקטרונים והוא בעל מטען חשמלי חיובי משולש. הברזל המחומצן מסוגל לקלוט אלקטרון בודד, ואילו הברזל המחוזר - לפלוט אלקטרון; זוהי תמצית יכולתו של הציטוכרום לשמש כנשא אלקטרונים וכחומר מחזר או מחמצן.
אטום הברזל בציטוכרום נמצא במרכזה של קבוצת '''הם''' (Heme). זוהי קבוצת אטומים בעלת מבנה גיאומטרי המכיל ארבע טבעות מחומשות שבכל אחת מהן אטום [[חנקן]] אחד. המבנה הטבעתי ללא אטום הברזל נקרא '''פורפירין''' (Porphyrin), והוא [[סינתזה כימית|מסונתז]] מאחד מתוצרי הביניים של [[מעגל קרבס]] - סוקציניל קואנזים A - ומ[[חומצת אמינו|חומצת האמינו]] [[גליצין]]. קיימים כמה סוגי הם הנבדלים ביניהם בשרשראות הצדדיות המתפרשות בצדי המבנה הטבעתי של הפורפירין. הסוגים השונים מסומנים באות לטינית קטנה (הם a, הם b וכן הלאה). הציטוכרומים השונים נבדלים, בין השאר, בסוג קבוצת ההם שהם נושאים, ואף הם מסומנים בהתאם באות לטינית קטנה. החלבון המפורסם ביותר הנושא קבוצת הם הוא [[המוגלובין]]. אטום הברזל בקבוצת ההם בהמוגלובין הוא זה הנקשר לאטומי [[חמצן]] והנושא אותם ב[[תא דם אדום|תאי הדם האדומים]].
[[קטגוריה:ביוכימיה]]
| |||