מימן ציאנידי – הבדלי גרסאות

מימן ציאנידי הוא חומר רעיל ביותר, וריכוז של 300 יחידות ממנו למליון יחידות אוויר מספיק כדי להרוג אדם מבוגר תוך דקות. היון -C≡N שבציאניד נקשר ל[[אנזים]] המשמש בכל תאי הגוף כזרז ל[[חימצון חיזור|תגובת החיזור]] של חלבון ה[[ציטוכרום]] C, אשר בקרום ה[[מיטוכונדריון]]. בכך משובשת פעולת המיטוכונדריון, והתא לא מבצע [[נשימה תאית]]. מימן ציאנידי נמצא בכמויות מזעריות ברוב [[בית גלעין|הפירות המכילים חרצן]], כגון [[דובדבן|דובדבנים]], [[משמש|מישמשים]] ו[[שקד]]ים. הגוף מסוגל לפרק ציאניד אם מגיע אליו בכמות קטנה.