גאראם מסאלה – הבדלי גרסאות

בחלקי הודו שונים תהיה התערובת שונה, אם כי לרוב תכיל [[כורכום]], זרעי [[הל]] (ירוק או שחור), זרעי [[גד השדה|כוסברה]], קליפת [[קינמון]], מסמרי [[ציפורן (תבלין)|ציפורן]], זרעי [[כמון]], גרגרי [[פלפל שחור]], [[אגוז מוסקט]], עלי [[דפנה (עץ)|דפנה]] ולעתים זרעי [[חרדל]] או [[זעפרן]].