סכין שחיטה – הבדלי גרסאות

'''סכין שחיטה''' (נקראת גם '''חלף'''), הינה כלי המשמש ב[[יהדות]] ל[[שחיטה|שחיטת]] [[בהמה|בהמות]] [[חיה (יהדות)|חיות]] ו[[עופות]] טהורים. היא מיוחדת משאר הסכינים בם שוחטים בהמות ב[[דת]]ות אחרות בכך שהיא נוצרה למטרת השחיטה בלבד, עליה להיות מושחזת ואסור שימצא בלהב שלה שום פגם.