קירור-על – הבדלי גרסאות

אין שינוי בגודל ,  לפני 12 שנים
מ
אין תקציר עריכה
(ניסוח)
מאין תקציר עריכה
 
דוגמה (ראו קישורים חיצוניים): כאשר [[מים]] קופאים, נקודות מסוימות במים מתגבשות ראשונה ל[[קרח]], ומהן מתפשט מעבר הפאזה אל גוף המים כולו. נקודות התחלה אלה מהוות אתרי התגרענות. במידה שהמים טהורים ומוחזקים בכלי נקי ללא פגמים, אין אתרי התגרענות. בהיעדרם, ניתן לקרר את המים לטמפרטורה נמוכה בהרבה מטמפרטורת הקיפאון (42°C-), בעוד המים נשארים במצב נוזלי. כאשר ייגרם שינוי למים הנמצאים במצב של קירור יתר (כמו טלטול המכל, השלכה של גורם זר פנימה או קפיאה של אזור קטן), יקפא גוש המים כולו במהירות.
 
== קישורים חיצוניים ==
* [http://www.youtube.com/watch?v=fSPzMva9_CE סרטון הממחיש את התופעה]
 
==ראו גם==
* [[חימום-על]]
* [[התגרענות]]
 
== קישורים חיצוניים ==
* [http://www.youtube.com/watch?v=fSPzMva9_CE סרטון הממחיש את התופעה]
 
{{קצרמר|כימיה}}