ג'יימסון (ויסקי אירי) – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
שיפוץ |
||
שורה 1:
{{משקה|
|שם=ג'יימסון
שורה 9 ⟵ 8:
|אישור=
|מוצא= [[קורק]] (במקור [[דבלין]], [[אירלנד]])
|משתנים=
|אחוז= 40% (תלוי ברמת היישון)
}}
'''ג'יימסון''' היא מזקקה ל[[ויסקי אירי]] המייצרת
==היסטוריה==
ויסקי ג'יימסון הופק לראשונה ע"י ג'והן ג'יימסון, [[סקוטלנד| סקוטי]] שהיגר ל[[דבלין]], בירת [[אירלנד]], שהייתה אז המקום בו היו מספר מזקקות הויסקי הגדול בעולם. בדבלין התחתן בנו של ג'והן עם ביתו של ג'והן שטיין אשר היה בעליה של מזקקה ברח' באו (Dublin's Bow Street). ב-1780, לאחר שרכש ג'ון האב את המזקקה ושינה את שמה לג'יימסון החל לייצר את הויסקי. כעבור 30 שנה מזקקת ג'יימסון הפכה למזקקה השנייה בגודלה באירלנד. ב-1966 חברה ג'יימסון לשתי מזקקות נוספות, ג'והן פאוורס וקורק דילסטילרס, ויחד ייסדו את "קבוצת המזקקים האיריים" (irish distillers group) לאחר מכן עברה פעילות המזקקה מדבלין למזקקת מידלטון (midleton), בעיר [[קורק]] בדרום אירלנד, ומאז ועד היום מיוצרים בקבוקי הויסקי לכל העולם בעיר זו.
בשנת 1988 נרכשה קבוצת המזקקים האיריים על ידי התאגיד "פרנו-ריקאר" וג'יימסון קיבל תאוצה שיווקית ברחבי העולם. כך שכיום זהו הויסקי האירי הנמכר ביותר בעולם.
==הרכב==
ג'יימסון הוא וויסקי מסוג [[בלנדד]] (מורכב מערבוב של מספר ססוגי ויסקי, בדר"כ מחביות שונות), המופק בעיקר משעורה, מתערובות של [[לתת]] (דגנים אשר עברו תהליך של הלתתה. מה שמכונה בלועזית מאלט) ומדגנים שלא עברו הלתתה. בטעמו של הויסקי מורגש שמלבד השעורה מרכיבים אותו דגנים נוספים, מה שנותן ייחוד לויסקי זה. ייבוש הלתת נעשה בתנורים סגורים, דבר המבטיח טעם מיוחד וטבעי ללא עשן. הויסקי עובר שלושה זיקוקים, והיישון נעשה בעיקרו בחביות עץ אלון [[ארה"ב|אמריקאיות]].
==מותגים==
*'''ג'יימסון''' (הגירסה הרגילה,המוכרת ביותר לציבור הרחב)-40% אלכוהול בויסקי אשר זוקק שלוש פעמים. צבעו זהוב קש והוא מתאפיין במתיקות רכה המאוזנת על ידי ניחוחות פירותיים. טעם לא מורכב יחסית וקל לבלוטות הטעם וסיומת עדינה ויבשה המתובלת בטעם העץ של החבית.
*'''קרסטד 10''' (Crested ten)- ויסקי זה הוא הויסקי העממי ביותר לאחר מותג ג'יימסון הרגיל. טעמו מתקתק הרבה יותר ואניני טעם טוענים שטעמו פשוט אך הסיומת שלו חזקה הרבה יותר מאשר זו של הג'יימסון הרגיל.
*'''ג'יימסון 12''' בשתי גרסאות: הגרסא המוכרת בשם '''ג'יימסון 1780'''-ויסקי בעל צבע כהה יחסית. בלנד של וויסקים המיושנים במשך לפחות 12 שנים המציג גוף מלא ומתובל וסיומת מתקתקה והמזכירה מעט בורבון (תוצאה של היישון בחביות שרי). שימוש באחוז גבוה של מאלט ויישון ארוך גוקמים לויסקי להיות עם טעם עדין הרבה יותר. הגירסה הפחות מוכרת או '''Special Rezerv'''- גם היא בעלת צבע כהה יותר ושווקה במהדורה מוגבלת בה עורבבו סוגי ויסקי שיושנו בחביות עתיקות יותר.
*'''ג'יימסון גולד''' (גירסת הזהב)- ויסקי עם צבע הדומה בהחלט לצבע הזהב. בלנד של סוגי ויסקי שיושנו לפחות 10 שנים בחבית מסוגים שונים. טעמו של המאלט בולט מאוד במותג זה.
*'''ג'יימסון 18'''- ויסקי במהדורה מוגבלת של יותר מ2,000 חביות בשנה. זהו ויסקי יוקרתי ביותר שכמעט ואינו ניתן להשגה בישראל.
מותגים נוספים שנוצרו במהלך השנים הם: רדברסט (redbreast) וספיישל רזרב "רדיו 100 השנים", אשר נוצר בהוקרה לאיטלקי ג'וליאלמו מרקוני, ממציא הרדיו, אשר אימו היתה אירית ובת למשפחת ג'יימסון.
==ציוני דרך אחרונים==
*1988: קבוצת 'פרנו-ריקר' רוכשת את הזכויות לשיווק הוויסקי, דבר שהביא להפצתו בקנה מידה בין-לאומי חסר תקדים.
*1995: מכירות ג'יימסון עלו ל10 מיליון בקבוקים, והחברה נכנסה לרשימת 100 המותגים החשובים בעולם.
*2004: ג'יימסון מוגדרת כחברת הויסקי עם הצמיחה המהירה ביותר בעולם.
==קישורים חיצוניים==
*[http://www.jamesonwhiskey.com האתר הרשמי של מזקקת ג'יימסון]
*[http://www.irishdistillers.ie/index.shtml אתר קבוצת
*גיא קדר ,[http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3227082,00.html ג'יימסון- ויסקי אירי עם שורשים סקוטיים], באתר ynet.
==הערות שוליים==
| |||