הבדלים בין גרסאות בדף "קרבוניק אנהידראז"

אין תקציר עריכה
[[תמונה:Carbonic anhydrase.png|ממוזער|250px|מבנה מרחבי של האנזים קרבוניק אנהידראז פחמתי]]
'''אנהידראז פחמתי (CA)''' הוא [[אנזים]] שייךהשייך למשפחת ה[[מטלואנזים|מטלואנזימים]] (אנזימים המכילים [[אטום]] [[מתכת]] אחד או יותר החיוני לפעילות האנזים). ה[[אתר פעיל|אתר הפעיל]] של אנזים זה מכיל [[יון]] [[אבץ]]. אנזים זה [[קטליזה|מזרז באופן קטליטי]] את הפיכת [[דו תחמוצת הפחמן]] ל[[ביקרבונט]] ו[[פרוטון|פרוטונים]]. זוהי ריאקציה המתרחשת לאט למדי בהיעדר [[זרז|קטליזטור]].
אנהידראז פחמתי מגדיל במידה רבה את קצב הריאקציה, כאשר קצב ריאקציה אופייני לכמה צורות שונות של האנזים נע בין 10<sup>4</sup> ל -10<sup>6</sup> תגובות לשנייה.
 
==מבנה ותפקוד==
ישנםישנן כמה צורות שונות שלאנהידראז קרבוניק אנהידראזפחמתי המופיעות בטבע. לדוגמה, צורת ה ''α-carbonic anhydrase'' הנוכחת בבעלי חיים. התפקיד העיקרי של [[אנזים]] זה בבעלי חיים הוא להמיר את [[דו תחמוצת הפחמן]] וה[[ביקרבונט]] על מנת לשמור על ש"מ של חומצה-בסיס בדם, ברקמות השונות ובכדי לעזור בהוצאת [[דו תחמוצת הפחמן]] מהרקמות השונות. <br />
צמחים מכילים צורת אחרת של האנזים הנקראת ''β-carbonic anhydrase'' . זהו אנזים השונה במקצת מ-''α-carbonic anhydrase'' אך משתתף באותן הריאקציות וגם כן משתמש ביוו האבץ באתר הפעיל שלו. בצמחים, קרבוניק אנהידראז עוזר להעלות את ריכוז הCO<sub>2</sub> בתוך ה[[כלורופלסט]] במטרה להגביר את קצב הקרבוקסילציה (קיבוע פחמן דו-חמצני) של האנזים [[רוביסקו]]. זוהי ריאקציה המביאה CO<sub>2</sub> ליצירת סוכרים של פחמן אורגני במהלך ה[[פוטוסינתזה]]. הריאקציה תוכל להתקיים רק כאשר יהיה שימוש בצורת הCO<sub>2</sub> ולא בצורה של חומצה פחמנית או [[ביקרבונט]].<br />
כמו כן נמצא כי אנזים ממשפחת הקרבוניק אנהידראז מ[[צורניות]] ימיות משתמש ביון[[קדמיום]], בעת מחסור באבץ. דבר זה יכול לאפשר גדילת [[פיטופלנקטון]] (כמו [[צורניות]]) באוקיינוסים בהם ריכוז האבץ עשוי להיות נמוך מאוד. לפני גילוי זה, [[קדמיום]] נחשב כמתכת כבדה ורעילה מאוד ללא תפקוד ביולוגי מסוים.
477

עריכות