פרושוטו – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: ko:프로슈토 |
מ ←הכנה |
||
שורה 9:
תהליך הכנת הפרושוטו אורך מתשעה ועד 18 חודשים, כתלות בגודל הנתח. ראשית מנקים את הקותל וממליחים אותו לחודשיים. לאחר תקופה זו הבשר המומלח נשטף מספר פעמים להסרת המלח. תולים את קותל החזיר במקום אפל,קריר ומאוורר לייבוש לפרק זמן משתנה התלוי באקלים ובגודל נתח הבשר.
אין מכינים את הפרושוטו לעולם באמצעות [[
==אופן אכילה==
| |||