קופרה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט מוסיף: war:Lugit |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 2:
'''קוֹפּרָה''' הוא ה"בשר" או הגרעין של פרי ה[[קוקוס]]. השם נגזר מהמלה ה[[מלאית]] לקוקוס יבש. הקופרה משמשת כחומר הגלם לתעשיית [[שמן קוקוס|שמן הקוקוס]], שמיוצר על ידי הרתחה ולחץ. הקופרה כמוצר מסחרי טופחה על ידי סוחרים באוקיינוס השקט ובדרום אסיה בשנות השישים של המאה ה-19.
הכנת הקופרה - הסרת הקליפה, פיצוח האגוז והייבוש - מתבצעת בסמוך למטעים. עם השנים קמו מטעים גדולים אליהם צמודות מערכות יצור משולבות, אולם איסוף הקופרה מתבצע באותו אופן כבעבר - סוחרים שעוברים מאי לאי ומנמל לנמל ב[[האוקיינוס
[[קטגוריה:מאכלים]]
| |||