גיום טירל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
שורה 25:
* Bruno Laurioux, ''Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen âge'', Paris, Publications de la Sorbonne, 1997 ISBN 2-85944-319-3
(ברונו לוריוּ - ''מלכותו של טאייון: ספרים ושיטות קולינריות בשלהי ימי הביניים'' , הוצאת [[סורבון]] 1997.
**Johnson, Hugh, ''Vintage: The Story of Wine'' Simon and Schuster 1989
(היו ג'ונסון - וינטג' - תולדות היין'', הוצאת סיימון אנד שוסטר, 1989
*''Viandier of Taillevent: An Edition of All Extant Manuscripts'', University of Ottawa Press 1988 ISBN 0-7766-0174-1
(ספר הבשרים של טאייואן - הוצאה של כל [[כתב יד|כתבי היד]] שנשמרו, הוצאת אוניברסיטת [[אוטאווה]], 1988)
* Jérôme Pichon, Sylvie Martinet, ''Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent'', Genève, Slatkine Reprints 1967
(ז'רום פישון, סילבי מרטינה - ''ספר הבשרים של גיום טירל, המכונה טאייוון'', [[ג'נבה]] - הדפסות מחדש הוצאת סלטקין), 1967
| |||