פלפל אנגלי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
עריכה |
קט' |
||
שורה 11:
|שם מדעי=Pimenta dioica
}}
[[קובץ:AllspiceBowl.JPG|שמאל|ממוזער|250px|פלפל אנגלי]]▼
'''פלפל אנגלי''' ([[שם מדעי]]: ''Pimenta dioica''), המכונה גם '''פלפל [[ג'מייקה]]''', '''פלפל ה[[הדס]]''' או '''פימנטה''', הוא [[תבלין]] שנוצר מפירותיו של ה[[עץ]] Pimenta dioica, ממשפחת ה[[הדסיים]]. פירות הבוסר של העץ משמשים כתבלין לאחר שעברו ייבוש. מקור הפלפל האנגלי הוא ב{{ה|אנטילים הגדולים}}, דרום [[מקסיקו]] ו[[מרכז אמריקה]]. כיום הוא מגודל באזורים רבים אחרים בעלי אקלים חם.
שורה 19 ⟵ 18:
ב[[אנגלית]] הוא מכונה "allspice" (תבלין-כל), כינוי נפוץ לתבלין זה במספר שפות אירופאיות נוספות (למשל ב[[צרפתית]] הוא מכונה "tout-épice"). נראה כי האנגלים טבעו כינוי זה כבר ב-[[1621]], כשחשבו שטעמו משלב טעמים של מספר תבלינים - [[קינמון]], [[אגוז מוסקט]] ו[[ציפורן (תבלין)|ציפורן]].
{{קצרמר|מזון}}
[[קטגוריה:תבלינים]]
[[en:Allspice]]
|